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Rue du Vieux-Port, 37

Port croisé

+34 613 022 488

info@racinebistro.com

Bouillabaisse. 9,50 €
Soupe de poisson typique du sud de la France avec toast au fromage gratiné.
Pommes de terre épicées. 9,50 €
Avec sauce brava douce ou extra piquante.
Parrillada de verduras ecológicas de otoño. 14.00 €
De la finca, con babaganoush.
Ragoût de champignons bio aux œufs de la ferme à basse température. 18.00 €
A l'huile de morille.
Burrata, avec compote de tomates cerises fraîches bio. 16.00 €
avec toasts de pain maison et pesto bio doux.
Cebiche de sama roquera. 15,50 €
Avec purée de patates douces, maïs, cour et oignon violet.
Tiradito de salmón. 16,50 €
Flambeado, con miso dulce y goma wakame.
Viande déchirée. 16,00 €
Avec émulsion de wasabi et kimchee maison.
Bifteck tartare. 17,00 €
Avec du pain grillé maison.
Lasagne aux légumes bio. 15,00 €
Gratins au four avec du fromage affiné.
Risotto au potiron bio. 15,00 €
A la sève de palme de La Gomera.
Lingot de porc ibérique. 18,00 €
Glacé au miel de palme et légumes bio de saison.
Crème brulée. 6 €
La vanille classique.
crème au chocolat. 6 €
Au praliné sésame et millet.
Gâteau au fromage cannibale 6 €
Notre gâteau au fromage original très crémeux presque cassé.
40 Jours 40 Nuits 24,00 €
FAIS: Îles Canaries Tacoronte" - Uva: Liste nègre.
Hoya del Navio 26,00 €
FAIS: Îles Canaries Tacoronte" - Uva: Liste nègre, Négramol 100% Écologique.
Zanata traditionnelle 17,00 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Liste nègre, Tintilla, Vijariego Negro.
Zanata Tintilla 24,00 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Tintilla.
Finca Habanera Listan Negro. 35.00 €
FAIS: Vallée de la Orotava - Uva: 100% nègre sur la liste.
La ferme 23,00 €
FAIS: Terre de Castille "Castille et León" - Uva: Tempranillo.
Am3 Rive 20.00 €
FAIS:Ribera del Duero "Burgos"-Uva: Tempranillo.
Sr. Niño 24,00 €
Ribera del Duero "Burgos"" - Uva: Tempranillo 100% Écologique.
Ruku Ruku 39,50 €
la orotava - Uva: 95% Listán negro 5% Listán blanco.
Zanata traditionnelle 17,00 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Listan Blanco, Ranger blanc, Moscatel et Marmajuelo.
Zanata fruitée 17,00 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Malvoisie, Marmajuelo, Vijariego Blanc et Moscatel.
Zanata Malvasia 24,00 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Malvoisie Seco.
Sélection Zanata 24,00 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha" - Uva: raisins sélectionnés
Finca Habanera Listán blanc. 35.00 €
FAIS: Vallée de la Orotava - Uva: 100% liste blanche.
Finca Habanera Albillo Criollo. 35.00 €
FAIS: Vallée de la Orotava - Uva: 100% Créole Albillo.
Mascaro Rosé 25,00 €
FAIS: Catalogne « Vilafranca del Penedès" - Uva: pinot noir 100%.
Mascaro brut 23,00 €
FAIS: Catalogne « Vilafranca del Penedès" - Uva:40% Maccabée – 40% Xarello et 20% Jumelé.
vin mousseux maison 20,00 €
FAIS: Cataluña "Sant Sadurní d'Anoia" Uva: Chenin Blanc 100%
Zanata Blanco 3,50 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Listan Blanco, Ranger blanc, Moscatel et Marmajuelo.
Zanata fruitée 3,50 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Malvoisie, Marmajuelo, Vijariego Blanc et Moscatel.
Zanata Rouge 3,50 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Liste nègre, Tintilla, Vijariego Negro.
vin mousseux maison 4,00 €
FAIS: Cataluña "Sant Sadurní d'Anoia" Uva: Chenin Blanc 100%
Am3 Rivera 4,00 €
FAIS: Rivière du Douro "Burgos"" - Uva: Tempranillo.
Zanata Dulce 6,00 €
FAIS: Îles Canaries "La Guancha"" - Uva: Malvoisie.

Une information important.

En raison des caractéristiques des installations, manipulation et transformation des aliments: Tous nos produits sont susceptibles de contenir, directement ou par contamination croisée, un certain type d'allergène.. Tous nos poissons ont été congelés comme l'exigent les autorités sanitaires. Si vous avez des questions, consultez notre personnel.